El principal objetivo del Archivo Jalón Ángel es salvaguardar, estudiar, dar a conocer y poner en valor la obra de uno de los fotógrafos retratísticos más destacados en España del siglo XX. La figura de Ángel García de Jalón Hueto, más conocido como Jalón Ángel.

En el 2011 comenzó la puesta en valor del Archivo por parte del Grupo San Valero, a través de la Universidad San Jorge, para completar su imagen y realizar una investigación completa sobre su obra. Toda la obra del autor fue cedida por su familia y se encuentra depositada en el Edificio Grupo San Valero (plaza Santa Cruz, s/n, Zaragoza). En el Archivo se encuentran más de 90 cajas de negativos, tanto en material flexible como en cristal, cientos de positivos, cámaras fotográficas y bibliografía de la época.